Astăzi, intr-o lume invadată de produse alimentare de tot felul, mai mult sau mai puţin naturale, una din două persoane suferă de o alergie alimentară. Cei care se simt rău ignoră adesea adevăratele cauze, pentru că alergiile de acest tip rămân de cele mai multe ori ascunse. Printre simptomele cele mai frecvente se numără: dureri abdominale, luare in greutate, balonare, diaree sau constipaţie, urticarie, astm, insuficienţă respiratorie, rinită aler-gicâ, oboseală cronică, depresie şi dureri de cap. Alergii alimentare vă arată care sunt diferenţele între o alergie şi intoleranţele sau sensibilităţile alimentare. In plus, pentru că majoritatea alergiilor alimentare pot fi tratate, sunt prezentaţi principalii 20 de alergeni alimentari şi modalităţile prin care le putem contracara efectele.