Editia de fata reuneste pentru prima oara articolele publicate de Al. O. Teodoreanu in cadrul rubricilor "Cronica gastronomica", "Gastronomice", "Din carnetul unui gastronom", sustinute sapatamanal, de-a lungul anilor, in "Adevarul literar si artistic" (1933-1934), "Glasul patriei" (1954-1964), si, sporadic, in "Bilete de papagal" (1928), "Lumea" (1930), "Magazinul" (1933), "Vremea" (1934), "Almanahul timpului" (1943), ca si cele aparute in "Tribuna" (1957, 1972).

Adresandu-se unui public larg, aceasta editie este insotita de un aparat explicativ compus din note, un "Mic dictionar de bauturi" si "Glosar", menite sa faciliteze lectura.