Mananca si alearga de Scott Jurek

De aproape două decenii, Scott Jurek reprezintă o forţă dominantă - şi foarte iubită – a ultramaratonului, un sport extenuant din ce în ce mai practicat. În anul 1999, pe când era un simplu necunoscut, a câştigat Western States Endurance Run, o cursă de 160 de kilometri prin Sierra Nevada, pe vechiul traseu al Goanei după Aur. Au urmat șapte ani de dominație, în care a câştigat această competiţie fără drept de apel, stabilind şi recordul cursei. Este dublu campion al Ultramaratonului Badwater, o “promenadă” de 217 km prin Valea Morții. În 2010 a stabilit un nou record american la cursa de 24 de ore, cu o distanţă totală de 267 km – 6 maratonuri şi jumătate într-o singură zi - iar în 2015 a doborât recordul de viteză pe Appalachian Trail, străbătând celebrul traseu de 3,523 km în 46 de zile, 8 ore și 7 minute.

Scott a fost unul dintre alergătorii de elită care au călătorit în Canionul Cuprului, Mexic, pentru a concura cu indienii tarahumara – o aventură fabuloasă relatată în paginile excepționalei „Născuţi pentru a alerga”. Performanţele lui sunt cu atât mai ieşite din comun cu cât ele au la bază o dietă exclusiv vegană.

„Mănâncă și aleargă” abundă în povestiri incredibile, la limită, despre anduranţă, competiţie, ştiinţă fascinantă şi sfaturi practice accesibile. Incluzând reţetele vegane favorite ale lui Scott, cartea poate motiva pe oricine „să reziste până la capăt”, indiferent dacă acest lucru înseamnă să-ţi explorezi limitele propriului potenţial, să-ţi dezvolţi orizontul culinar sau, pur şi simplu, să porneşti la prima alergare.