Pentru că schimbările de temperatură ne afectează atât felul în care gătim, cât şi ceea ce gătim, reţetele din această carte sunt ordonate după anotimpuri.

Astfel, primăvara veţi putea pregăti mâncăruri care nu presupun prea mult timp petrecut în jurul aragazului: salate servite drept fel principal, pui sau somon poşat; vara veţi putea frige rapid pe grătar cei mai buni burgeri sau veţi putea prepara sosuri pentru paste numai din ingrediente proaspete; toamna este anotimpul supelor groase şi săţioase şi al cărnurilor bine înăbuşite; iarna vă oferă ocazia să pregătiţi câte un singur fel de mâncare săţios, fripturi sau tocăniţe delicioase. Iar la finalul cărţii există un capitol care reuneşte reţete de bază ce vă vor fi de folos tot anul, cum ar fi risotto, cuşcuş sau pui la cuptor. Nu vă rămâne decât să vă hotărâţi asupra căreia să vă opriţi.

Indiferent cât de ocupaţi suntem, la sfârşitul zilei ne dorim nişte mese proaspete, pline de savoare, pe care le putem pregăti uşor. Şi ne dorim să avem o sumedenie de opţiuni, reţete cu ingredientele noastre preferate sau cu produse excelente gata preparate. În această carte veţi găsi toate aceste lucruri: 250 de reţete uşoare pentru mese delicioase, uşor de gătit în orice zi a săptămânii, în orice moment al anului.

Sper că această carte să devină cel mai bun prieten al vostru în bucătărie. -- Martha Stewart